5º est la température à laquelle cette

huile d'olive vierge extra est conservée

afin que toutes ses propriétés restent

intactes pour vous.

Nous avançons la récolte de nos

olives Picual pour préserver

le niveau maximum d'antioxydants.

La récolte commence à l'aube

et se termine à midi afin d'éviter

les heures les plus chaudes.

Notre huile est fabriquée le jour même

de la récolte et l'extraction se fait à

froid, pour obtenir une huile de très

faible acidité et de qualité extraordinaire.